Publicado em 10/6/2020 às 12h07
No inverno, em todo Brasil, são realizadas as festas juninas que, na realidade têm origem portuguesa. Marcam o início das colheitas. São iguarias deliciosas para adoçar as noites frias de inverno.
Por Cristina Braga
Crocantinhos de São João
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher ( sopa) de manteiga
200 g de flocos de milho
como fazer?
Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre em todos os sentidos até a massa desprender totalmente da panela por 10 minutos. Retire do fogo, junte aos poucos o floco de milho , misturando tudo muito bem . Com o auxilio de uma colher, coloque pequenas porções de massa em forminhas de papel . Coloque-as em uma assadeira e asse em forno médio ( 175 graus) cerca de 15 minutos, Retire e sirva depois de frios.
Docinho de São João
1 lata de leite condensado sabor chocolate
1/2 quilo de batata-doce cozida espremida ou amassada
2 colheres de sopa de manteiga
cravos
Como fazer?
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre até desprender da panela. Passe para um prato untado e deixe esfriar. Enrole em bolinhas, passe por açúcar cristal e enfeite com um cravo.
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