Publicada em 17/4/2026 às 9h40
Por Redação
O projeto Sabores do Tempo Conexões Entre o Saber e o Fazer, realizado pela Coletivo Tempero de Oyá , vem reunindo moradores e interessados para discutir alimentação, território e justiça social por meio de rodas de conversa gratuitas com tradução em Libras.
No próximo dia 18 de abril, sábado, às 15h, com a roda de conversa “Racismo alimentar”, na Comunidade Cultural Quilombaque, conduzida pela chef e sommelière Dani Souza. O encontro deve aprofundar o debate sobre como desigualdades raciais impactam o acesso à alimentação de qualidade, além de discutir representatividade e os atravessamentos do racismo estrutural no sistema alimentar.Ao propor esses encontros, o projeto cria um espaço de escuta e troca de saberes que articula vivências individuais e coletivas. A cozinha, nesse contexto, deixa de ser apenas um lugar de preparo de alimentos e se torna um ambiente de formação, memória e mobilização comunitária.
Contemplado pelo Programa VAI 2025/26, o Sabores do Tempo propõe uma reflexão crítica sobre a forma como a alimentação é entendida, valorizando seus aspectos simbólicos, culturais e políticos. A iniciativa aposta na chamada gastronomia dos afetos como estratégia de fortalecimento comunitário, especialmente entre mulheres periféricas, que historicamente encontram na cozinha uma ferramenta de autonomia e geração de renda. Ao final do ciclo, será produzida uma cartilha colaborativa com conteúdos e reflexões desenvolvidos ao longo das atividades, ampliando o alcance das discussões para outros territórios. Com encontros que crescem em participação e profundidade, o projeto reafirma a importância de pensar a comida não apenas como consumo, mas como um elemento central na construção de futuros possíveis nas periferias.
Serviço
Dia: 18 de abril de 2026 (sábado), às 15h – Roda de Conversa “Racismo alimentar”, com Dani Souza
Local: Comunidade Cultural Quilombaque – Tv. Cambaratiba, 05 – Perus
