Publicado às 11h30
Observatório da Gastronomia da cidade de São Paulo, colegiado da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho da Prefeitura Municipal, realiza na próxima terça-feira, 25 de junho, no Museu da Imigração, das 13h às 18h, o Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico.
O evento é parte do processo de candidatura do município ao título de Cidade Criativa em Gastronomia da Unesco. No encontro, que reúne autoridades e especialistas da área na cidade, será apresentado o planejamento estratégico do setor para os próximos quatro anos, desenvolvido por mais de 100 representantes do poder público e da sociedade civil.
O evento discutirá temas ligados ao plano, como diversidade, ecogastronomia, agricultura familiar, refugiados, relação entre centro e periferia e cozinha de transição.
O Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico tem o apoio do Museu da Imigração, Instituto Tomie Ohtake, Museu da Pessoa e Casa de Cultura Municipal da Freguesia do Ó – Salvador Ligabue.
Palestrantes:
- Aline Cardoso, secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, Carolina Lafemina, secretária-adjunta Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho
- Luiz Álvaro Salles de Menezes, secretário Municipal de Relações Internacionais
- Luiz Henrique Bambini de Assis, coordenadoria de Alimentação Escolar, Secretaria de Educação
- Edson Leite, Gastronomia Periférica
- Diego Santos, Gastromotiva
- Lia Goes, produtora da Cooperapas
- Georges Schnyder, Prazeres da Mesa e Mesa SP
- Ana Salles, Abrasel
- Marcelo Pinheiro, APC (Associação dos Profissionais de Cozinha)
- Rosana Miziara, Museu da Pessoa
- Alessander Guerra, Food blogger, Cuecas na Cozinha
- Jonathan Berezovsky, Migraflix
- Yilmary Carolina Mediomundo de Perdomo, empreendedora venezuelana, Migrafood
- Marisa Furtado, Madame Aubergine
Mesas:
Gastronomia: expressão viva da diversidade e da inovação
Ecogastronomia e agricultura familiar: projetos Sustentáveis
Serviço
Seminário SP Capital da Gastronomia – Diagnóstico
Quando: 25 de junho, terça-feira, das 13h às 18h30
Onde: Museu da Imigração. Rua Visconde de Parnaíba, 1316 – Mooca
Quanto: grátis. Vagas limitadas. Inscrição pelo e-mail observatoriodagastronomia@prefeitura.sp.gov.br ou pelo telefone 3224-6000, ramal 6134
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