Publicado em 17/8/2020 às 10h54
Por Priscila Perez
Bolinho de chuva com ganache de chocolate
Ingredientes
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
Farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Ganache
100 g de chocolate meio amargo
100 g de creme de leite fresco
Modo de preparo
Primeiro a ganache: ferva o creme de leite e acrescente no chocolate já picado. Misture bem e reserve. Para fazer os bolinhos de chuva, juntes os ingredientes e acrescente a farinha aos poucos – até que seja possível fazer rolinhos (como nhoque). Na sequência, corte a massa em pedaços (pequenos bolinhos) e frite. Sirva os bolinhos passando na ganache.
Foto: Shutterstock
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