Sopa Eslava: ideal para esquentar nos dias frios

Publicado em 13/05/2021 às 10h25

Por Redação/Tudo Gostoso

Sopa Eslava para aproveitar os dias frios de outono.

INGREDIENTES

• 200g de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras
• 1 kg de batata
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 4 colheres de sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite
• 1 caldo de carne
• Sal, pimenta e páprica a gosto

MODO DE PREPARO

• Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola.
• Adicione o catchup, o molho inglês, sal pimenta páprica e caldo de carne.
• Cozinhe as batatas separada da carne e bata-as no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento.
• Junte ao refogado.
• Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite.